Записи в рубрике «Вторые блюда».

Курица с картошкой в казане – это куриные ножки, тушеные с картошкой и луком в бульоне со специями. Блюдо готовится быстро и отлично подходит для зимнего обеда или ужина. Состав: Куриные ножки – 600-700 г Картофель – 5-6 шт Лук репчатый – 1 шт Соль – 1-1,5 ч. ложки Перец молотый – по вкусу Специи [...]

Говядина с грибами в духовке – это мясо, замаринованное в луке и запеченное под соусом из шампиньонов и сметаны. Мясо получается сочным, ароматным и отлично подходит для праздничного стола. Состав: Говядина – 700 г Лук репчатый – 2 шт Шампиньоны (замороженные) – 400 г Сметана – 250 г Сушеные травы – по вкусу Соль – [...]

Картошка с грибами в горшочке – это простое, вкусное и очень домашнее блюдо. Картошка с грибами томится в горшочке со сметаной и сыром, распространяя аромат по всему дому. Состав (на 2 горшочка): Шампиньоны – 200 г Картофель – 4 шт Лук репчатый – 1 шт Сметана – 200 г Сыр – 50 г Сушеные травы [...]

Куриный плов – это вкусное и сытное блюдо. Готовить куриный плов можно с любыми частями курицы, так, например, с грудкой плов более постный, а с ножками более жирный. Плов получается ароматным и рассыпчатым. Состав: Рис басмати – 2 стакана Вода – 3,5 стакана Курица – 300 г Помидоры – 1-2 шт Лук репчатый – 1 [...]

Пастицио – это греческое блюдо, представляющее собой запеканку с мясом и макаронами под соусом бешамель. Несмотря на экзотическое название, блюдо готовится довольно быстро и просто. По вкусу пастицио напоминает лазанью. Традиционно пастицио готовится  из мяса, в данном же рецепте представлен вариант с курицей. Пастицио с курицей готовится быстрее, а по вкусу ничем не уступает пастицио [...]

Курица, запеченная с картошкой – это курочка, запеченная без кожи с Вашими любимыми специями. Для этого блюда можно использовать как ножки, так и предварительно разделанную целую курицу. Сырно-сметанный соус с чесноком придает пикантность и завершённость блюду. Состав: Куриные ножки – 600 г Картофель – 5 шт Масло оливковое – 6 ст. ложек Паприка – 1 [...]

Рубленые котлеты из говядины – это сочные котлетки из филейной части говядины,  мелко нарезанной ножом, а не прокрученной через мясорубку. Такие мясные котлеты непременно придутся по вкусу мужской части Вашей семьи. Состав: Мясо (говядина, свинина или телятина) – 700 г Шампиньоны (замороженные) – 300 г Лук репчатый – 2 шт (1 луковица в фарш, вторая [...]

Треска с кабачками – это сочное рыбное филе с натертыми кабачками и сметанно-сырным соусом. Особую пикантность рыбе с кабачками добавляет солоноватая корочка из сыра с плесенью. Состав: Рыба (треска, палтус, минтай или др. рыба) – 400 г (на 3 порции) Лук репчатый – 1 шт. Кабачок – 200-300 г Сыр – 70-100 г (желательно с [...]

Треска с рисом в духовке – это отличное блюдо, что бы разнообразить семейный ужин, подходящее для всех членов семьи. Треска с рисом заливается сметаной с сыром и укропом, и запекается в духовке. Состав: Треска – 500 г Рис – 100-120 г Лук репчатый – 1 шт. Сметана -350 г Сыр – 100 г (нужен сыр [...]

Куриная грудка с сыром – это нехитрое блюдо, но что бы грудка была сочной, нужно поколдовать. Куриная грудка, замаринованная в луке на час, при выпекании остается мягкой и очень сочной. Состав: Куриная грудка – 700 г Лук репчатый – 1-1,5 шт. Сыр – 200 г Майонез или сливочное масло – 1 ст. ложка/20 г Паприка [...]