Записи в рубрике «Из целого куска».

Фото: Мясо под соусом бешамель

Мясо под соусом бешамель – это мясо, тушеное на сковороде с соусом, приготовленным из молока, сливочного масла и муки. Традиционно в соус бешамель добавляется такая своеобразная специя как мускатный орех, но если Вам не нравится ее вкус, то можно просто заменить мускатный орех на Ваши любимые пряности. Рецепт хорош тем, что готовится из продуктов, которые [...]

Говядина с овощами в горшочке

Томленая говядина с овощами в горшочке  получается потрясающе мягкой и сочной. Сначала мясо обжаривается на сковороде, что бы сок запечатался внутри, а потом запекается в горшочке с луком, морковью, томатом  и сладким перцем. Говядина пропитывается специями и становится очень ароматной. Состав: Говядина – 900 г Лук репчатый – 1 шт Морковь – 1 шт (если [...]

Телячьи ребрышки в духовке

Телячьи ребрышки в духовке – это отличная закуска к пиву. Нежное мясо на косточке предварительно маринуется, а затем запекается в фольге. Состав: Телячьи ребрышки – 800 г Соевый соус – 4 ст. ложки Горчица – 1 ст. ложка Кетчуп или аджика – 1 ст. ложка Паприка – 1 ч. ложка Перец молотый – по вкусу [...]

Свинина, запеченная с картофелем в духовке

Свинина, запеченная с картофелем в духовке – это свиной карбонат, запеченный с луком, вареным картофелем и сыром. Мясо получается наимягчайшим. Свинина, приготовленная по такому рецепту, отлично подойдет и для семейного и для праздничного стола.   Состав: Свинина (свиной карбонат) – 1 кг Картофель – 5-6 шт Лук репчатый – 2 шт Сыр – 150 г [...]

Говядина с грибами в духовке

Говядина с грибами в духовке – это мясо, замаринованное в луке и запеченное под соусом из шампиньонов и сметаны. Мясо получается сочным, ароматным и отлично подходит для праздничного стола. Состав: Говядина – 700 г Лук репчатый – 2 шт Шампиньоны (замороженные) – 400 г Сметана – 250 г Сушеные травы – по вкусу Соль – [...]

Рубленые котлеты из говядины с грибами

Рубленые котлеты из говядины – это сочные котлетки из филейной части говядины,  мелко нарезанной ножом, а не прокрученной через мясорубку. Такие мясные котлеты непременно придутся по вкусу мужской части Вашей семьи. Состав: Мясо (говядина, свинина или телятина) – 700 г Шампиньоны (замороженные) – 300 г Лук репчатый – 2 шт (1 луковица в фарш, вторая [...]

Стейк из говядины в духовке

Стейк из говядины в духовке – это легкий способ приготовить мягкое и сочное мясо. Стейк из говядины в духовке готовится в фольге, поэтому мясо не теряет ни капли влаги. Состав: Говядина – 400 г (4 стейка) Масло оливковое – 6 ст. ложек Соль – 1 ч. ложка Перец молотый – по вкусу Сушеные травы или [...]

Мясо с шампиньонами и сметаной

Мясо с шампиньонами и сметаной – это мягчайшее, тушеное в сметане мясо с ярким ароматом грибов. Мясо с шампиньонами в сметане отлично дополнит любой сыпучий гарнир благодаря нежнейшему сметанно-грибному соусу. Состав: Мясо (говядина, телятина или свинина) – 600 г Лук репчатый – 1 шт. Шампиньоны (замороженные) – 300 г Сметана – 400 г Мука – [...]

Рулетики из говядины

Ароматные рулетики из говядины, запеченные в духовке с сыром и сливками.  Рулетики из говядины можно начинять всевозможными начинками, а можно запечь просто с солью, перцем и Вашими любимыми специями. Состав: Говядина – 600 г Сливки – 1 стакан (можно заменить на сметану) Сыр – 100 г Сухие травы (укроп, орегано) – по вкусу (можно заменить [...]

Мясо с помидорами

Мясо с помидорами  маринуется в луковом соке с добавлением томатов. Затем мясо с помидорами обжаривается на сковороде. Простой в исполнении рецепт маринованного мяса, не перебиваемый вкусом горчицы или уксуса. Состав: Мясо (свинина, говядина или телятина) – 500 г Лук репчатый – 2 шт Помидоры – 3 шт Специи – по вкусу (я использовали приправу для [...]


Страница 2 из 41234