Рулет с мясом и сыром

Сытный рулет с мясом и сыром из быстрого теста с мясным фаршем. Рулет с мясом и сыром отлично подойдет для уютного семейного ужина.

Фото: Рулет с мясом и сыром

Состав:

Для теста:

  • Масло сливочное – 180 г (1 пачка)
  • Сметана – 1 стакан (около 200 г)
  • Мука – 2 стакана
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка

Для начинки:

  • Мясной фарш – 400 г
  • Сыр – 150-200 г
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Соль – 1 ч. ложка
  • Перец молотый – по вкусу

Для смазывания:

  • Яйцо – 1 шт

Приготовление:

Подготовьте тесто по рецепту указанному здесь.

Лук почистите и порежьте кубиками. В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета в течение 10 мин. при периодическом помешивании на медленном огне.

Затем огонь увеличьте до максимума и выложите фарш. Обжарьте фарш при помешивании до побеления, что бы все соки запечатались внутри.

Охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной в 0,5 см. на присыпанном мукой столе.

На тесто выложите ровным слоем фарш.

Сыр натрите на крупной терке и выложите следующим слоем после фарша.

Сверните тесто в рулет, защипнув тесто по бокам, чтобы сыр не вытек при выпекании.

Смажьте рулет взболтанным яйцом и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 мин.

Рулет с мясом и сыром готов, подавайте его горячим.

Приятного аппетита!

Оставьте комментарий: