Кексы с изюмом

Традиционные кексы с изюмом. Кексы с изюмом готовятся очень легко и быстро.

Состав:

• Масло сливочное – 180 г (1 пачка)
• Сахар – 1 стакан
• Яйца – 3 шт
• Мука – 2 стакана
• Сода, гашенная уксусом-1/2 ч. ложки соды и ½ ч. ложки уксуса
• Изюм – 150 г

Приготовление:

Масло достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

Изюм вымойте и залейте кипятком на 15 мин. Затем просушите изюм с помощью салфетки.

После того как масло растает, добавьте к нему сахар и перемешайте смесь с помощью вилки.

Затем добавьте к маслу с сахаром яйца и перемешайте всё миксером.

Следом добавьте соду, гашенную уксусом и муку. Снова перемешайте всё миксером.

Затем всыпьте изюм и равномерно распределите его по тесту.

Разложите тесто по формочкам. Можно использовать одну большую форму или много маленьких. Я использовала силиконовые формочки, их смазывать маслом не обязательно, но, если вы используете металлические, то их обязательно нужно смазать. Тесто выкладывайте на ¾ объёма формочки.

Отправляйте кексы в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Кексы с изюмом готовы, дайте им немного остыть и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты: