Торт с грецкими орехами и клубникой

Очень вкусный бисквитный торт с грецкими орехами и сметанным кремом. В торт с грецкими орехами можно добавить либо свежую, либо консервированную клубнику, а можно украсить и другими ягодами, например, малиной или черникой.

Состав:

Для теста:

• Масло сливочное – 100 г
• Сахарный песок – ½ стакана
• Яйца – 2 шт
• Мука – 1,5 стакана
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка
• Грецкие орехи – ½ стакана

Для крема:

• Сметана (20%) – 350г
• Сахарный песок/сахарная пудра – ½ стакана

Для украшения торта:

• Клубника (свежая или консервированная) – около 18-20 ягод
• Грецкие орехи – ½ стакана

Приготовление:

Масло достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 20 мин., чтобы оно немного растаяло. В это время в ступке измельчите грецкие орехи.

После того как масло растает, добавьте к нему сахар и разотрите вилкой.

Затем влейте яйца и тщательно всё перемешайте миксером.

Добавьте разрыхлитель и в два захода добавьте муку. Перемешайте всё миксером.

Всыпьте орехи и перемешайте ложкой. Дно формы выложите бумагой для выпечки и выложите тесто, разровняв его равномерно по форме.

Отправляйте тесто в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 мин. Бисквит должен подрумяниться и при протыкании спичкой не оставлять следов.

Пока бисквит в духовке, подготовьте крем, взбив миксером сметану с сахаром или сахарной пудрой.

По истечению времени готовки, бисквит достаньте из духовки и выложите на тарелку, что бы он немного остыл.

Когда бисквит остынет, разрежьте его вдоль на две части.

Сначала смажьте нижнюю часть торта половиной сметанного крема и посыпьте половиной оставшихся орехов.

Затем сверху положите вторую часть бисквита и смажьте торт оставшимся кремом. Сверху выложите клубнику.

Посыпьте торт оставшимися орехами.

Торт с грецкими орехами и клубникой готов, ему осталось пропитаться в течение 2-3 часов и можно подавать.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты: