Салат с кальмарами и болгарским перцем

Салат с кальмарами и болгарским перцем – это легкий, но сытный салат. Вареные кальмары идеально сочетаются с яйцами и майонезом, создавая нежную основу для сочного сладкого перца. Такой простой салат с кальмарами отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола, при этом его приготовление займет совсем немного времени.

Фото: Салат с кальмарами и болгарским перцем

Состав:

  • Кальмары (замороженные) – 800 г
  • Яйца – 6 шт
  • Болгарский перец – 1 шт
  • Сыр – 100 г (лучше всего использовать Пармезан)
  • Майонез – по вкусу (около 8 ст. ложек)

Для варки кальмара:

  • Перец – по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Лавровый лист – 3 шт

Приготовление:

Кальмары разморозьте при комнатной температуре или в холодильнике. В кастрюле вскипятите немного воды, добавьте соль, перец и лавровый лист. В закипевшую воду выложите кальмары и варите их 3 минуты. Кальмары нельзя переваривать, иначе они станут резиновыми, поэтому внимательно следите за временем. Отваренные кальмары достаньте из воды и оставьте остывать, что бы их удобнее было резать.

Фото: Шаг 1: Отварить кальмары

Пока остывают кальмары, сварите яйца вкрутую и оставьте их остывать, залив холодной водой, что бы яйца легче чистились.

Фото: Шаг 2: Отварить яйца вкрутую

Пока яйца остывают, помойте перец и очистите его от семян. Нарежьте болгарский перец на тонкие, недлинные полоски и выложите в салатник. Обратите внимание, что главным ингредиентами в салате являются кальмары и яйца, с остальными составляющими можно поэкспериментировать. Например, перец можно заменить на тертый свежий огурец или нарезанное кубиками яблоко. Обязательно попробуйте все варианты.

Фото: Шаг 3: очистить и нарезать перец

Остывшие яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.

Фото: Шаг 4: Очистить и нарезать яйца

Отваренные кальмары разрежьте вдоль на 4 части, а заем нарежьте тонкой соломкой.

 Фото: Шаг 5: Нарезать кальмар соломкой

Сыр натрите на крупной терке и выложите в салат. Лучше всего использовать пармезан, т. к. он добавляет особую пикантность вкусу, но если пармезана нет, то можно заменить его на любой другой сыр.

Фото: Шаг 6: Натереть сыр

Салат с кальмарами и болгарским перцем практически готов, осталось только заправить его майонезом. Добавьте майонез в салат и перемешайте.

Фото: Шаг 7: Заправить салат с кальмарами майонезом

Простой салат из кальмаров готов, подавать можно сразу.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть забавное видео:

)

Интересные рецепты:

Салат «Мимоза»
Салат из печеных овощей в духовке
Салат из маринованных шампиньонов
Оставьте комментарий: