Пирожки из лаваша с курицей и картошкой

Представляю вам упрощенный вариант элеша, у которого вместо теста используется лаваш. Пирожки из лаваша с курицей и картошкой — очень сытное, оригинальное и в то же время простое блюдо. В начинке используется нарезанная кубиками куриная грудка и картофель.

Состав:

Лаваш (тандырный) – 2 листа
Куриная грудка -600-800 г
Лук репчатый – 4 шт
Картофель – 5-6 шт
Соль – 1 ч. ложка
Перец – по вкусу
Сухие травы (укроп, петрушка, орегано, базилик) – по вкусу
Сливочное масло – 100 г

Приготовление:

Куриную грудку помойте и порежьте небольшими кубиками.

Картофель порежьте кубиками и добавьте к курице.

Лук измельчите в блендере с ¼ стакана воды, выложите к мясу и картофелю.

Добавьте в смесь соль, перец и сухие травы, всё тщательно перемешайте.

Каждый лист лаваша разрежьте на 4 части. На каждую часть выложите по 1-2 ст. ложки начинки и заверните (желательно делать 2-3 оборота). Начинку перед зачерпыванием обязательно перемешивайте, что бы вода не стекала на дно. Так же для сочности в каждый пирожок добавьте по небольшому кусочку сливочного масла.