Пирог с вишней

Традиционная шарлотка, но с использованием замороженной вишне вместо яблок. Готовиться легко и быстро. Сочетание сладкого теста и слегка кислой вишни дает очень удачный вкус.

Состав:

• Яйца – 3 шт
• Мука – 1 стакан
• Сахарный песок – 1 стакан
• Вишня без косточек – 300 г
• Крахмал — 1-1,5 ст. ложки

Приготовление:

В заранее подготовленную емкость разбейте яйца и всыпьте сахар. При желании можете добавить немного ванильного сахара.

Взбейте яйца с сахаром миксером до образования белой пены. Добавьте просеянную муку и снова взбейте все миксером.

Вишню помойте, удалите косточки и засыпьте крахмалом. Крахмал нужен, что бы вишня не потекла в пироге. Если Вы используете замороженную вишню, то предварительно разморозьте ее. Быстро разморозить вишню вам поможет микроволновка. Выложите вишню в тесто.

Выложите тесто в форму для запекания. Если Вы используете силиконовую форму как и я, то ее не нужно ничем смазывать, если же Вы используете металлическую форму, то ее необходимо смазать небольшим кусочком сливочного масла или выложить пергаментной бумагой.

Отправляйте пирог с вишней в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 мин.

Готовность пирога проверяйте спичкой или зубочисткой — если тесто прилипает к спичке/зубочистке — пирог еще не готов, если не прилипает — готов.

Пирог с вишней готов. Остудите его немного и выложите на блюдо методом двойного переворачивания. Подавайте вишневую шарлотку с чаем, молоком или кефиром.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты: