Торт из простокваши

Торт из простокваши – это нежнейший бисквитный торт, который очень хорошо пропитывается сметанным кремом. Торт из простокваши настолько легко готовить, что справится даже ребенок.

Фото: Торт из простокваши

Состав:

Для коржа:

  • Простокваша – 1 стакан
  • Яйца – 2 шт
  • Сахарный песок – 1 стакан
  • Мука – 1,5 стакана
  • Сода гашеная уксусом – 1 ч. ложка соды и 1 ч. ложка уксуса

Для крема:

  • Сметана (15-20%) — 400 г
  • Сахар – 1 /2 стакана

Посыпка:

  • Грецкие орехи – ¼ стакана

Приготовление:

Соедините яйца и сахарный песок. Взбейте до белой пены миксером.

Добавьте простоквашу и снова перемешайте миксером. Затем добавьте соду гашеную уксусом и муку, перемешайте. Консистенция теста должна получиться примерно как на шарлотку. В форму выложите кружок бумаги для выпечки и влейте тесто.

Отправляйте тесто в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 мин. Готовность коржа проверяйте спичкой. Пока выпекается корж подготовьте сметанный крем. Соедините сахар со сметаной и взбейте миксером.

Грецкие орехи измельчите в ступке.

Достаньте из духовки готовый корж и оставьте  на 30 мин что бы он немного остыл.

Затем разрежьте корж вдоль на две части.

Каждую часть смажьте сметанным кремом.

Сверху торт украсьте орехами.

Торт из простокваши со сметанным кремом готов. Дайте ему пропитаться в течение одного часа и можно подавать  к столу.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть забавное видео:

Интересные рецепты:

Торт из слоеного теста
Торт из мастики своими руками
Настоящая французская шарлотка из хлеба с яблоками
Комментарии:
Июль 3, 2013, Риддик пишет:

Просто пальчики оближешь!!! И готовится при этом так ПРОСТО :) )))

Ноябрь 12, 2013, Даша пишет:

Очень вкусный тортик!!!! Я уже второй раз пеку!Быстро просто и вкусно!!!!!))))

Декабрь 16, 2014, Водила пишет:

Моим внукам и дочерям очень понравилось.

Август 28, 2016, Машенька пишет:

Еле отодрала торт от пергамента!!! И для чего вы сказали использовать пергамент?! Какой-то ужас! Все прилипло!!!

    Август 29, 2016, Ольга пишет:

    Машенька, скорее всего Вы использовали некачественный пергамент. Он как раз и нужен для того, что бы торт не прилипал к форме. В следующий раз попробуйте использовать силиконовую форму для выпечки, к ней точно ничего не прилипнет))

Оставьте комментарий: