Блинный торт с бананом

Нежный и легкий блинный торт с бананом, пропитанный сметанным кремом. Бананы добавляются и в блинное тесто и в крем, т. о. торт приобретает очень отчетливый банановый вкус.

Фото: Блинный торт с бананом

Состав:

Для блинов:

  • Молоко – 2 стакана
  • Мука – 1,5 стакана
  • Бананы – 2 шт
  • Яйца – 2 шт
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка
  • Соль – ¼ ч. ложки
  • Сахарный песок – 3 ст. ложки
  • Масло растительное – 1 ст. ложка

Для крема:

  • Сметана – 400 г (можно и 15 и 20%)
  • Сахар – 3 ст. ложки
  • Банан – 1 шт.

Для посыпки:

  • Миндальные лепестки – 20 г (можно заменить на измельченные грецкие орехи, свежие и консервированные фрукты и ягоды)

Приготовление:

Бананы почистите и крупно нарежьте для блендера. Выложите бананы в блендер, залейте их одним стаканом молока и измельчите.

Блинный торт с бананом

Перелейте молоко с измельченными бананами в емкость, в которой будете делать тесто для блинов, добавьте оставшееся молоко, яйца, соль, сахар, масло и разрыхлитель. Перемешайте всё миксером.  Затем в два захода добавьте муку и снова перемешайте миксером.

Блинный торт с бананом

Тесто для блинов готово, можно приступать к выпеканию. В сковороде раскалите небольшое количество растительного масла и вылейте немного теста, равномерно распределив его по сковороде.

Блинный торт с бананом

Обжарьте блин до золотого цвета и переверните.

Блинный торт с бананом

Лучше всего печь блины на чугунной сковороде. Блины с добавление бананов переворачиваются чуть хуже обычных, это нормально, но если блины будут совсем плохо переворачиваться, то добавьте еще одно яйцо.

Так испеките все блины.

Блинный торт с бананом

Приготовьте сметанный крем, смешав в блендере сметану, банан и сахар.

Блинный торт с бананом

Стопку с блинами аккуратно переверните, что бы нижний блин стал верхним.  Так легче будет промазывать слои, потому что нижние блины уже остыли.

Каждый блин смажьте 3-4 ложками сметанного крема, чередую блины и крем.

Блинный торт с бананом

Сверху блинный торт с бананом украсьте миндальными лепестками.

Блинный торт с бананом

Дайте торту пропитаться в течение 30 мин и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть интересное видео:

 

Интересные рецепты:

Яблочный пирог с миндалем
Оладьи из геркулесовых хлопьев
Как приготовить сочники
Комментарии:
Октябрь 22, 2013, Лада пишет:

Очень хороший рецепт!У меня всё получилось, так как написано понятным и доступным языком. Могла бы посоветовать в тесто для блинов добавить пакетик ванилина (1грамм), получаются очень ароматные блинчики. Рада, что случайно наткнулась на этот сайт, много вкусных и довольно простых рецептов, Из большого количества сайтов, Ваш очень выделяется.

Январь 9, 2014, Настюша пишет:

Довольно таки простой рецепт:)
Думаю мама оценит на свой день рождения)
Ваш сайт ооочень хороший;)))

    Январь 9, 2014, admin пишет:

    Настюша, спасибо! Всегда приятно видеть позитивные отзывы.

Оставьте комментарий: