Блинный торт с бананом
Нежный и легкий блинный торт с бананом, пропитанный сметанным кремом. Бананы добавляются и в блинное тесто и в крем, т. о. торт приобретает очень отчетливый банановый вкус.
Состав:
Для блинов:
- Молоко – 2 стакана
- Мука – 1,5 стакана
- Бананы – 2 шт
- Яйца – 2 шт
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Соль – ¼ ч. ложки
- Сахарный песок – 3 ст. ложки
- Масло растительное – 1 ст. ложка
Для крема:
- Сметана – 400 г (можно и 15 и 20%)
- Сахар – 3 ст. ложки
- Банан – 1 шт.
Для посыпки:
- Миндальные лепестки – 20 г (можно заменить на измельченные грецкие орехи, свежие и консервированные фрукты и ягоды)
Приготовление:
Бананы почистите и крупно нарежьте для блендера. Выложите бананы в блендер, залейте их одним стаканом молока и измельчите.
Перелейте молоко с измельченными бананами в емкость, в которой будете делать тесто для блинов, добавьте оставшееся молоко, яйца, соль, сахар, масло и разрыхлитель. Перемешайте всё миксером. Затем в два захода добавьте муку и снова перемешайте миксером.
Тесто для блинов готово, можно приступать к выпеканию. В сковороде раскалите небольшое количество растительного масла и вылейте немного теста, равномерно распределив его по сковороде.
Обжарьте блин до золотого цвета и переверните.
Лучше всего печь блины на чугунной сковороде. Блины с добавление бананов переворачиваются чуть хуже обычных, это нормально, но если блины будут совсем плохо переворачиваться, то добавьте еще одно яйцо.
Так испеките все блины.
Приготовьте сметанный крем, смешав в блендере сметану, банан и сахар.
Стопку с блинами аккуратно переверните, что бы нижний блин стал верхним. Так легче будет промазывать слои, потому что нижние блины уже остыли.
Каждый блин смажьте 3-4 ложками сметанного крема, чередую блины и крем.
Сверху блинный торт с бананом украсьте миндальными лепестками.
Дайте торту пропитаться в течение 30 мин и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Ниже Вы можете посмотреть интересное видео:
Интересные рецепты:
Очень хороший рецепт!У меня всё получилось, так как написано понятным и доступным языком. Могла бы посоветовать в тесто для блинов добавить пакетик ванилина (1грамм), получаются очень ароматные блинчики. Рада, что случайно наткнулась на этот сайт, много вкусных и довольно простых рецептов, Из большого количества сайтов, Ваш очень выделяется.
Довольно таки простой рецепт:)
Думаю мама оценит на свой день рождения)
Ваш сайт ооочень хороший;)))
Настюша, спасибо! Всегда приятно видеть позитивные отзывы.
Спасибо! Получилось вкусно