Салат «Курица с ананасом»

Очень простой в приготовлении и поистине мужской салат, т. к. на половину состоит из курицы. Салат курица с ананасом очень сочный за счет ананасов и мягкой нежной куриной грудки. Несмотря на свою простоту, салат выглядит довольно сложным и всегда порождает вопросы об истинном составе. И хочу Вам сказать, что всегда салату приписывается один — два лишних ингредиента)))

Состав:

• Куриная грудка – 600-800 г
• Майонез – 3-4 ст. ложки
• Карри порошок – 1 ч. ложка (не обязательно, но желательно)
• Соль – 1 ч. ложка
• Перец- по вкусу
• Сушеные травы (укроп, петрушка, орегано, базилик) – по вкусу (не обязательно, но желательно)
• Консервированные ананасы – 1 банка (примерно 500 г)
• Соус «Карри с ананасами» от Calve – по вкусу (около  5-6 ст. ложек). Можно заменить соусом на ваш вкус.

Приготовление:

Куриную грудку промойте и нарежьте кубиками. Грудка будет резаться лучше, если ее немного недоразморозить.

К курице добавьте майонез, карри порошок  и сухие травы, всё перемешайте и  оставьте мариноваться  минимум на 20 мин.

На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла, огонь прибавьте до максимума и обжарьте курицу при постоянном помешивании примерно в течение 3-5 минут, пока все кусочки не побелеют.

Когда курица побелеет, огонь убавьте до чуть выше минимального, посолите курицу, сковороду накройте крышкой и тушите еще 10 мин. Курицу нельзя передерживать на огне, иначе она потеряет свою сочность и станет жестковатой. Готовую куриную грудку оставьте остывать.

Когда курица немного остынет, выложите её  в ёмкость для салата, добавьте кусочки ананасов (без сиропа) и заправьте соусом. Соусом лучше всего заправлять салат непосредственно перед подачей на стол, что бы он не потек.

Если кусочки ананасов очень крупные, то их стоит предварительно измельчить (они не должны быть больше кусочков курицы).

Салат курица с ананасом готов. Подавать можно как теплым, так и холодным.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты: