Салат «Курица с ананасом»

Очень простой в приготовлении и поистине мужской салат, т. к. на половину состоит из курицы. Салат курица с ананасом очень сочный за счет ананасов и мягкой нежной куриной грудки. Несмотря на свою простоту, салат выглядит довольно сложным и всегда порождает вопросы об истинном составе. И хочу Вам сказать, что всегда салату приписывается один — два лишних ингредиента)))

Фото: Салат "Курица с ананасом"

Состав:

  • Куриная грудка – 600-800 г
  • Майонез – 3-4 ст. ложки
  • Карри порошок – 1 ч. ложка (не обязательно, но желательно)
  • Соль – 1 ч. ложка
  • Перец- по вкусу
  • Сушеные травы (укроп, петрушка, орегано, базилик) – по вкусу (не обязательно, но желательно)
  • Консервированные ананасы – 1 банка (примерно 500 г)
  • Соус «Карри с ананасами» от Calve – по вкусу (около  5-6 ст. ложек). Можно заменить соусом на ваш вкус.

Приготовление:

Куриную грудку промойте и нарежьте кубиками. Грудка будет резаться лучше, если ее немного недоразморозить.

Фото: Шаг 1: нарезать куриную грудку

К курице добавьте майонез, карри порошок  и сухие травы, всё перемешайте и  оставьте мариноваться  минимум на 20 мин.

Фото: Шаг 2: замариновать куриную грудку в майонезе и карри

На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла, огонь прибавьте до максимума и обжарьте курицу при постоянном помешивании примерно в течение 3-5 минут, пока все кусочки не побелеют.

Фото: Шаг 3: обжарить курицу

Когда курица побелеет, огонь убавьте до чуть выше минимального, посолите курицу, сковороду накройте крышкой и тушите еще 10 мин. Курицу нельзя передерживать на огне, иначе она потеряет свою сочность и станет жестковатой. Готовую куриную грудку оставьте остывать.

Когда курица немного остынет, выложите её  в ёмкость для салата, добавьте кусочки ананасов (без сиропа) и заправьте соусом. Соусом лучше всего заправлять салат непосредственно перед подачей на стол, что бы он не потек.

Фото: Шаг 4: добавить кусочки ананасов и соус

Если кусочки ананасов очень крупные, то их стоит предварительно измельчить (они не должны быть больше кусочков курицы).

Салат курица с ананасом готов. Подавать можно как теплым, так и холодным.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты:

Салат с моцареллой и помидорами
Салат из маринованных шампиньонов
Селедка под шубой классическая
Комментарии:
Октябрь 21, 2013, Светлана пишет:

Обалденный салат.На днях у моего мужа было день рождение.Долго ломала голову, какой новый салат сделать.Дело в том что он у меня переборчив в еде, следит за своим телом, поэтому что-попало не ест.Да и хотелось поэксперементировать, попробовать что-то новенькое.Облазила уйму сайтов, пока не наткнулась на этот. Во-первых, он легкий в приготовлении(потратила минут 30).Во-вторых, салат
курица с ананасом очень сочный
за счет ананасов и мягкой нежной
куриной грудки.И несмотря на то, что он безумно вкусный, он еще и достаточно легкий. Мой муж был в восторги.Да и гостям понравился. Весь вечер просили рецепт приготовления.Пришлось поделится.Всем советую попробовать!Не пожалеете.Особенно это находка для тех, кто следит за своим весом.

Оставьте комментарий: