Куриные котлеты из домашнего фарша

Очень вкусные, сочные и ароматные куриные котлеты из домашнего фарша без добавления хлеба.

Состав:

• Куриные грудки – 1 кг
• Яйца – 2 шт
• Лук репчатый – 2 шт
• Мука – 2 ст. ложки в котлеты и примерно 3 ст. ложки для обвалки
• Молоко – 2 ст. ложки
• Чеснок – 4-5 зубчиков
• Соль – 1 ч. ложка
• Перец – по вкусу
• Паприка – 1 ч. ложка
• Сушеные травы (укроп, петрушка. Орегано, базилик) – по вкусу

Приготовление:

Куриные грудки вымойте и нарежьте крупными кусками для мясорубки. Лук почистите, и порежьте на четвертинки.

Пропустите курицу и лук через мясорубку. Добавьте соль, перец, паприку, молоко, муку, пропущенный через пресс чеснок и сухие травы.

Перемешайте смесь ложкой.

Сформируйте котлеты из фарша, выкладывая столовой ложкой фарш в муку  и полностью обваливая каждую котлетку.

Выложите сформированные куриные котлеты в разогретую с растительным маслом сковороду. Сначала обжарьте котлеты с каждой стороны на большом огне до золотистого цвета. А затем убавьте огонь до чуть выше минимального, накройте крышкой и дайте им дойти еще 10 мин.

Куриные котлеты готовы, подавайте их горячими с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты: